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L'hébergement
Le restaurant| LE RESTAURANT "L'ESPADON" | ||
NOS MENUS :
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 LES FOURNEAUX DE GRAND-MERE 9,90 Cassoulet ToulousainPetits salés aux lentilles Tripes à l'ancienne longuement mijotées (accompagnées de leur pommes vapeur) |
| Dans l'enceinte de l'hôtel, le restaurant "'Espadon" est ouvert toute l'année du lundi au vendredi midi, ainsi que sur demande le week-end et les jours fériés, pour des repas d'affaires ou des réunions familliales (mini. 25 pers.). |
 POUR COMMENCERLes délices Gersois 11,90 Les Tartines tièdes de chèvre sur leur lit de salade 9,80 Les coquilles du pèlerin dans leur écrin de salade 9,80 Le régal du marin 10,20 Buffet de Hors d'oeuvre (à volonté) 9,00 L'ESPACE DES DOUCEURS Profiteroles nappées au chocolat chaud 5,20 Crème brûlée 5,20 Nougat glacé 5,20 Moelleux au chocolat 5,20 Assiette de fromages 4,50 Crème renversée 4,50 Mousse au chocolat 4,50 Ile flottante 4,50 Fromage blanc 4,50 Salade de fruits au sirop 4,50 |
 L'UNIVERS TERRIENLa pièce du boucher (250grs) 10,80 La cuisse de canard confite dans sa graisse 10,80 Le bonheur est dans le pré (i.g.p. Sud-Ouest) 13,90 (Magret de canard) Le dôme du Louchebem préparé au moment 10,80 (Steack tartare haché maison) La petite histoire d'un haché et d'un oeuf 9,90 (haché fait maison avec oeuf grillé à la plancha) Délicieuses côtelettes d'agneau grillées au thym 9,90 Tendre foie de veau délicatement poêlé et sa persillade 10,80 |
| RETOUR DE PECHE Le steak d'Espadon grillé à la plancha 12,50 Le panier de mollusques exquis sur lit de pâtes fraiches 12,50 (Noix de St Jacques) La brochette de Gambas grillée au whisky à la plancha 12,50 Délicat filet de Bar juste grillé et sa sauce vierge 13,90 Le dos de Cabillaud en écaille de chorizo 13,90 |
| En accompagnement des viandes et poissons : Haricots verts - Riz safrané - Tagliatelles - Frites |
| VIVA ESPANA Paëlla aux fruit de mer 12,00 (riz- moules- crevettes- calamars- poivrons) Paëlla Valancienne 12,00 (riz - poulet - haricots - fèves - poivrons) Paëlla de Riz Noir 12,00 (riz - encre de seiche - moules - crevettes - calamars - poivrons - artichaut) Fideau du Marin 12,00 (vermicelles - moules - crevettes - poivrons - artichaut) |
